ساخت سردخانه

ساخت و اجرای سردخانه آمونیاکی و سردخانه فریونی با توجه به نکاتی که در ادامه ذکر می شود، نیازمند مشاوره فنی و امکان سنجی دقیق است. در زمینه ساخت و اجرای سردخانه شرکت ها، گروه های صنعتی و اشخاص حقیقی زیادی مشغول به فعالیت هستند. تصمیم گیری های صورت گرفته در این زمینه می بایست با توجه به مشخصات سرمایه گذاری طرح (شامل سرمایه گذاری ثابت و سرمایه در گردش) محل احداث، ظرفیت و نوع کاربری سردخانه انجام شود. گروه صنعتی دی در زمینه ساخت سردخانه فریونی در ظرفیت های مختلف (بالا صفر و زیر صفر) با اتکا به دانش و تجربه کارشناسان فنی و تیم اجرایی مجرب، قادر به انجام امکان سنجی، برآورد هزینه، تامین قطعات و تجهیزات از برندهای معتبر جهانی و نصب و اجرا با رعایت اصول مهندسی در طراحی و اجرا می باشد. لازم به ذکر است که این شرکت تاکنون بهره گیری از تجربه  و دانش تخصصی، توانسته است پروژه های مختلفی را در سطح کشور امکان سنجی و اجرا نمائید.

انواع سردخانه

سردخانه ها بر اساس دمای کاری، نوع اتمسفر، ظرفیت و ابعاد آن در دسته بندی های متفاوتی قرار می گیرند که با توجه به دمای کاری آن ها به دو نوع کلی سردخانه ی بالای صفر و زیر صفر تقسیم می شوند. سردخانه های بالای صفر برای نگهداری محصولاتی مانند لبنیات، میوه و دارو مورد استفاده قرار می گیرند؛ در حالی که سردخانه های زیر صفر برای نگهداری گوشت، مرغ، ماهی و بستنی استفاده می شود.

علاوه بر این سردخانه ها به دو نوع ثابت و متحرک تقسیم می شوند که در سردخانه های قابل حمل از کانتینر یا سازه های فلزی استفاده می کنند. در یک تقسیم بندی مهمتر، سردخانه ها در دو نوع کلی سردخانه های آمونیاکی و سردخانه های فریونی قرار می گیرند که سردخانه های آمونیاکی و نوع تبرید آن ها برای سردخانه های کوچک توجیه اقتصادی ندارد. این نوع سردخانه ها به دلیل عدم اختلاط آمونیاک با روغن و نیاز به لوله با قطر کمتر (هزینه های مربوط به لوله کشی) در سردخانه های بزرگ پر کاربرد هستند. این سردخانه نسب به سردخانه های فریونی دارای مزایای نسبی مانند انتقال حرارت بالاتر آمونیاک، ارزان بودن مبرد و ضریب عملکرد بالاتر سیکل آمونیاکی است. اما این نوع سردخانه ها دارای معایب مهمی نظیر سمی بودن آمونیاک برای تنفس، خودکار نبودن برگشت و تخلیه روغن، خورده شدن قطعات آهنی توسط آمونیاک در حضور آب، اشتعال پذیری آمونیاک و قوانین ایمنی به مراتب سخت گیر تر از سیستم های فریونی اشاره کرد. نکته مهمی که باید در نظر داشت این است که سردخانه های آمونیاک برای سردخانه های کوچک بازده مناسبی ندارند.